福建师范大学学报(自然科学版)

2020, v.36;No.175(05) 30-36

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HPLC快速测定红曲中的桔青霉素含量
Rapid Determination of Citrinin in Monascus by HPLC

陈建楠;李红;陈由强;薛婷;

摘要(Abstract):

以红曲为研究对象,研究红曲霉菌液体发酵液和固体红曲样品中桔青霉素的含量,采用HPLC检测方法对桔青霉素进行快速定量测定.并对桔青霉素的提取方法和测定的色谱条件进行了优化,进而验证了HPLC的精密度、稳定性、重复性、检出限和回收率.结果表明:HPLC检测条件为色谱柱SunFire C18(250×4.6/5μm)、流动相乙腈和水的体积比为67∶33、等度洗脱、柱温28℃、流速1.0 mL·min~(-1)、检测时间15 min、荧光检测器,激发波长为331 nm,发射波长为500 nm.桔青霉素的线性范围在0.050~10.000μg·mL~(-1)表现良好,R~2=0.998 5,HPLC检测的精密度、稳定性和重复性良好,最低检出限1 ng·mL~(-1),平均加标回收率99.35%,RSD值0.58%,检测时间更短,甲醇提取法与传统的红曲类产品提取方法相比提出率更高.

关键词(KeyWords): 桔青霉素;红曲霉菌;HPLC

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家糖料产业技术体系——蔗汁与糖蜜综合利用项目(CARS-170501)

作者(Author): 陈建楠;李红;陈由强;薛婷;

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DOI:

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