福建师范大学学报(自然科学版)

2005, (04)

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3种食用菌凝集素的纯化和部分生物学活性的比较
The Purification of Three Kinds of Edible Fungi Lectins and the Comparison in some of Their Biological Activities

刘艳如,余萍,郑怡,陈建华

摘要(Abstract):

柱状田头菇、鲍鱼菇、红菇子实体浸出液经硫酸铵分级沉淀、活性炭柱吸附、DEAE-SepharoseFF离子交换层析及Sephadex G-100分子筛层析,得到纯化的柱状田头菇凝集素(Agrocybe cylindraceaLectin,简称ACL)、鲍鱼菇凝集素(Pleurotus abalonusLectin,简称PAL)、红菇凝集素(Russula depallensLcetin,简称RDL).从纯化结果来看,RDL的纯化倍数及蛋白回收率比ACL和PAL高.ACL和RDL对供试动物的红细胞都有凝集作用,PAL只凝集部分动物红细胞并表现出血型专一性.ACL、RDL和PAL除凝集红细胞外也能凝集动物的其它细胞,但PAL不凝集S180瘤细胞.此外,3种凝集素也能凝集某些微生物,如细菌、放线菌、植物病原菌.凝集结果表明ACL、RDL的凝集活性普遍高于PAL.

关键词(KeyWords): 食用菌;凝集素;纯化;凝集活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省教育厅基金资助项目(Z0516006)

作者(Author): 刘艳如,余萍,郑怡,陈建华

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