福建师范大学学报(自然科学版)

1997, (03)

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水溶性低聚壳聚糖的制备及其与钙离子的络合
The Preparation of Water soluble Low molecular Weight Chitosan and the Complex with Calcium Ions

刘艳如,陈盛,余萍

摘要(Abstract):

探讨并比较了壳聚糖解聚成水溶性低聚物的不同途径,用GFC方法测定了水溶性低聚物的相对分子质量,证实选用NaNO2作解聚剂解聚效果良好.红外光谱测试和理化实验结果表明,Ca2+与水溶性低聚壳聚糖发生了络合,络合反应的最佳条件是:温度25℃,pH值9~11,反应时间15分钟.

关键词(KeyWords): 低聚壳聚糖,钙,络合

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 刘艳如,陈盛,余萍

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