福建师范大学学报(自然科学版)

2002, (03) 58-60

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孢薪菇漆酶的提取及其理化性质
Extraction and Physical-chemical Properties of Laccase from Coprinus coimtav

兰瑞芳

摘要(Abstract):

从孢薪菇 ( Coprinuscoimtav)、金针菇 ( Flammulina velutipes)、平菇 ( Pleurotussapidus)、茶薪菇 ( Agrocybe cylindracea)、黑木耳 ( H irneola auricula-judae)和香菇 ( Lentinula edodes)子实体中提取漆酶 ,用分光光度法测定酶活 ,筛选出漆酶酶活最高的孢薪菇 .实验结果表明 ,孢薪菇漆酶是一种对热较稳定的高温酶 ,其最适 p H3.0 ,最适温度 6 0℃ ;Pb2 +、K+对酶活有较大的激活作用 ,而 Fe3 +、Fe2 +则对酶活有较强的抑制作用 .

关键词(KeyWords): 漆酶;孢薪菇;热稳定性;酶活

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省教育厅资助项目 ( JB0 0 0 2 8)

作者(Author): 兰瑞芳

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