福建师范大学学报(自然科学版)

1997, (04)

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柑桔皮中果胶多糖的提取和化学成分的研究
Studies of Extract and Chemical Composition of Pectic Polysaccharides from Citrus Rind

高居易,倪秉真

摘要(Abstract):

用改良的盐析法从柑桔皮中提取果胶多糖,经DEAE—纤维素柱层析后分离出4种不同组分的果胶多糖.多糖经酸醇解后,分别用气相色谱和薄层层析分析其单糖组成成分.实验表明,4种不同组分果胶多糖其单糖的含量都不相同,其中半乳糖醛酸变化范围为81.85%~67.45%,变动值较小.葡萄糖变化范围为5.43%~1.24%,变动值较大.这显示从柑桔皮中提取的果胶多糖是非均质性多糖.

关键词(KeyWords): 果胶,果胶多糖,层析,降解,非均质性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 高居易,倪秉真

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