黑曲糖化酶高产诱变株80-72的选育及产酶条件的研究Studies on the Selection of Mutagenic Strain 80-72 and Its Glucoamylase-producing Conditions
陈松生;李惠珍;陈朝洋;吴松刚;李维德;何亚章;陈天钟;
摘要(Abstract)：
以黑曲糖化酶生产菌A.S 3.4309为出发菌株,用UV+DES复合处理后,经摇瓶筛选,获得诱变株80—72。该菌株在5吨罐连续发酵生产五批,平均酶活力11327.6 u/ml,最高12750u/ml,产酶速率平均106.8 u/ml hr,终点pH3.1;是目前国内黑曲生产糖化酶活力水平最高的优良菌株之一。
关键词(KeyWords)：
基金项目(Foundation):
作者(Authors): 陈松生;李惠珍;陈朝洋;吴松刚;李维德;何亚章;陈天钟;
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